Unsere Speisekarte

gültig ab Samstag, 19.9.2020

Vorspeisen

Kürbiscremesuppe
8,00 €
mit weißer Schokolade und Curry
Getrüffelte Parmesan-Pommes frites
12,00 €
Ziegenkäse gratiniert
13,00 €
mit Thymianhonig, an Pflücksalat und Zwetschgenmarmelade
Hausgemachte Ravioli
14,00 €
mit Wildfüllung, Kürbissauce und Kürbiskernen
Büffelmozzarella
16,00 €
mit Orangenfilets, Salatherzen und Jamón Serrano
Italienische Tagliarini mit Sommertrüffel
18,00 €
aus den Abruzzen

– auch als Hauptgang bestellbar zu 29,00 €

Hauptgang

Risotto mit Eifeler Steinpilzen
24,50 €
Gebratene Milchkalbsleber
25,00 €
mit Röstzwiebeln, karamelliesierten Apfelscheiben und Kartoffelpüree
Gröst’l von der Barbarie-Entenbrust
26,00 €
mit Rosmarinschupfnudeln, gelben Pflaumen, Frühlingszwiebeln und Preiselbeersauce

Medaillon vom Kabeljau
27,00 €
auf gebratenem Spitzkohl, Rösti und Apfelcidre
Milchkalbskotelett
29,00 €

an Calvadossauce, dazu Kartoffel-Birnengratin und Salat
Lammrücken im Kräutermantel
30,00 €

an Rosmarinsauce, dazu 3-erlei vom Mais

Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen:

Menü 1
39,50 €
Kürbiscremesuppe mit weißer Schokolade und Curry

Gebratene Milchkalbsleber mit Röstzwiebeln, karamelliesierten Apfelscheiben und Kartoffelpüree

Apfelbeignet mit Vanillesauce, Vanilleeis und Kürbiskernöl

Menü 2
47,00 €
Hausgemachte Ravioli mit Wildfüllung, Kürbissauce und Kürbiskernen

Gröst’l von der Barbarie-Entenbrust mit Rosmarinschupfnudeln,
gelben Pflaumen, Frühlingszwiebeln und Preiselbeersauce

Dunkle Mousse au Chocolat an Williamsbirne und Zabaione

Dessert

Apfelbeignet
9,00 €
mit Vanillesauce, Vanilleeis und Kürbiskernöl
Dunkle Mousse au Chocolat
9,50 €
an Williamsbirne und Zabaione
Crème brûlée
10,00 €
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
2 Kugeln Sorbet mit Prosecco aufgegossen
8,50 €
verschiedene hausgemachte Sorbet‘s je Kugel
3,00 €
Trüffelpralinen und Cappuccino
9,50 €
Bergkäse mit Feigensenf und Brot
12,00 €

Mittagsmenü 3-Gang

gültig vom 23. – 25.9.2020

Mittagsmenü KW 39
19,90 €
· Geflügelessenz mit Gemüse
· In der Kräuterkruste gebackenes Fischfilet an Kartoffelsalat und Remouladensauce
· Pfirsichcreme

Speisekarte Restaurant

Genießen Sie unsere abwechslungsreiche Küche mit vielen erlesenen Köstlichkeiten!

Frische, Verfügbarkeit und saisonale Präsenz der Produkte führt zu einer ständigen Veränderung
unserer Speisekarte. Möglichst zeitnahe Aktualisierungen garantieren dennoch keine hundertprozentige Übereinstimmung Inhaltes mit der Restaurantspeisekarte. Wir bitten höflichst um vorherige Reservierung unter Telefon: 02251 63313 und freuen uns auf Ihren Besuch!