Unsere Speisekarte
gültig ab Samstag, 12. April 2025
(Speisekarte nicht gültig an Ostersonntag, 20.4.25)
Vorspeisen
- Spargelcremesuppe11 €mit Einlage
- Frühlingssalat ‚Stadtwaldvinum‘13,50 €
- Getrüffelte Parmesan-Pommes frites14,50 €Trüffel-Pilzmayonnaise
- Hausgemachte Frühlingsrolle15 €Kikok-Hähnchenfüllung // Hoisin-Sauce
- Matjestatar15,50 €hausgemachtes Brioche // eingelegte Gurken // rosa Pfeffer-Mayonnaise
- Carpaccio vom Kasseler16 €Spargelsalat // Bozener Sauce
- Gamba‘s im Pankomehl17 €auf Spargel-Tagliarini
- Tagliarini `Trüffel’24 € / 31 €leichte Sahnesauce // Sommertrüffel aus den Abruzzen
auch als Hauptgang erhältlich
Hauptgang
- Hausgemachte Maultaschen29 €Spargel-Kartoffelfüllung // gebr. Spargel // Bio-Orangensauce // VEGAN
- Italienische Spaghetti29 €Bärlauch-Spinat-Pesto // gebratene Gambas
- Doradenfilets32 €Orecchiette // Puttanesca-Sauce // Lauchstroh
- Frischer, heimischer Stangenspargel32 € / 36 €Sauce Hollandaise // Butterkartoffeln
dazu wahlweise gekochter Rosmarin-Schinken oder Wiener Schnitzel
- Lammrücken im Kräutermantel38 €Tomaten-Polenta // Blattspinat
- Rumpsteak vom bayrischen Wiesenrind41 €Bärlauch-Kroketten // gebratener Spargel // Blumenkohlpüree
Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen:
- Menü 155 €Spargelcremesuppe
Doradenfilets
Crème Brûlée
- Menü 265 €Gambas im Pankomehl
Lammrücken im Kräutermantel
Erdbeer-Tiramisu
- Menü 369,50 €Carpaccio vom Kasseler
Rumpsteak
Schokoladenbrownie
Dessert
- Erdbeer-Tiramisu11 €im Glas
- Crème Brûlée13 €mit hausgemachtem Rosenblüten-Eis
- Schokoladenbrownie13,50 €Walnüsse // Karamellsauce // Schlagobers
- Fruchtsorbet9,50 €mit Prosecco aufgegossen
- Cantuccini & Dessertwein9,50 €
- Pralinen und Cappuccino10,50 €
Mittagsmenü 3-Gang
Gültig von Mittwoch 23.4. bis Samstag, 25.4.25
- 28 €~ Ziegenfrischkäsebällchen mit Salat
~ Piccata vom Hähnchen an Tomatenspaghetti
~ Scheiterhaufen