Unsere Speisekarte
Gültig ab 11. März 2023
Vorspeisen
- Proseccocremesuppe10 €Petersilienöl
- Parmesan-Pommes frites11 €getrüffelte Pilzmayonnaise
- Gewürzei a là Stadtwaldvinum12,50 €Ei // Toastbrot // getrüffelte Pilzmayonnaise // marinierter Spinat /
- Carpaccio vom Rindertafelspitz14,50 €Mango-Salsa // Pfeffer-Parmesan-Cracker
- hausgemachte Maultaschen15 €mit Füllung von: Ziegenkäse, Honig, Mandarine, Stilton // Thymianbutter
- Datteln-Trockentomaten-Tatar17 €gebratene Scampi
Hauptgang
- Maultaschen a là Marrakesch27 €rote Beete-Humus // dunkle Soße // VEGAN
- Streifen vom Eifeler Hirschrücken29 €gebraten // Tagliatelle // Auberginen-Pesto-Sahne // Moosbeeren
- Rinderfiletspitz ‘Stroganoff’29,50 €handgeschabte Butterspätzle // gemischter Salat
- Butterfisch31 €gebraten // Paella-Sugo // Schnittlauch-Kartoffelpüree
- Kalbskotelett34 €Sous vide gegart // mediterraner Kartoffelstampf // Kräuterbutter
- Lammrücken36 €im Olivenmantel gebacken // offene Ratatouille-Lasagne
- Steak vom Roastbeef ‚Gut Godenhausen‘37 €ca. 250 g // grüner Pfeffer-Sauce // Spargel-Kartoffel-Gemüsegröst‘l
Unser Küchenchef empfiehlt Ihnen:
- Menü 168 € / 71 €~3- oder 4-Gang Menü ~
Carpaccio vom Rindertafelspitz
( hausgemachte Maultasche )
Lammrücken
Dunkle Mousse au Chocolat
- Menü 251 €Prosecco-Cremesuppe
Gebratener Butterfisch
Crème Brûlée
Dessert
- Dunkle Mousse au Chocolat9,50 €Gewürzorangen
- Crème Brûlée12 €Fruchtsorbet
- Variation von der Himbeere14 €Gâteau // Eis // Ragout
- Österreichischer Kaiserschmarrn32 €mit Zwetschgenröster // für 2 Personen
- Fruchtsorbet9 €mit Prosecco aufgegossen
- Pralinen und Cappuccino9,50 €
Mittagsmenü 3-Gang
gültig vom 22.3. bis 24.3.2023
- 24 €~ Pilzragout // Serviettenknödel
~ Schnitzel ‚Wiener Art‘´// Kartoffel-Vogerlsalat
~ Apfelstrudel // süßer Steirer